Jacky Bakes
Appenzeller Siedwurst
Appenzeller Siedwurst
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1 pack are 2 sausages, totalling approx. 250 g
1 kg are 8 sausages (4 packs)
Gluten-free
The Appenzeller Siedwurst is a pure boiled sausage and, as an official meal of the ‘Landsgemeinde’, is one of the highlights of traditional local cuisine. It’s even, smooth surface is slightly shiny, and the wooden skewers at the ends allow even laymen to immediately recognise the difference between it and bratwurst.
Leave to infuse in 80°C water for 20 minutes
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1 Paar sind 2 Würste, Total ca. 250 g
1 kg enthält 8 Würste (4 Paar)
Glutenfrei
Die Appenzeller Siedwurst ist eine reine Brühwurst und zählt als offizielles Landsgemeinde Mahl zu den Höhepunkten der traditionell einheimischen Küche. Ihre ebenmässig glatte Oberfläche ist leicht glänzend, und die Holzspiessli an den Enden lassen auch Laien sofort den Unterschied zur Bratwurst erkennen.
20 Minuten im 80°C warmen Wasser ziehen lassen
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